常陸秋ソバ

みはらしの里【咲いています】

みはらしの丘を背景に真っ白なソバの花が咲いています。
ひたち海浜公園では、茨城県の奨励品種である‘常陸秋ソバ’を使用しています。

古民家側の花畑では赤色の花を咲かせる品種 ‘高嶺（たかね）ルビー’が咲いています。

特徴

ソバとは、タデ科ソバ属に分類される一年草です。

中国が原産と言われており、日本には縄文時代後期頃に渡来したのではないかとされています。

欧州でもガレットやブリヌイなど麺以外の調理法で広く親しまれています。

ソバを見学のお客様は『西口・翼のゲート』が便利です。